টপ ১০ বাঙালি বিয়ের মেনু আইডিয়া | ঐতিহ্য ও ফিউশন খাবারের সম্ভার

ঐতিহ্যবাহী ও ফিউশন স্বাদের ১০টি বাঙালি বিয়ের মেনু আইডিয়া, যাতে রয়েছে বাসন্তী পোলাও, সর্ষে ইলিশ, চিংড়ি মালাইকারি। স্মরণীয় ভোজের জন্য উপযুক্ত।

---

---

বিয়ের মেনু বাঙালি সংস্কৃতির এক অপরিহার্য অংশ। বাসন্তী পোলাও, সর্ষে ইলিশ, চিংড়ি মালাইকারি, আর মিষ্টি দইয়ের মতো ঐতিহ্যবাহী খাবার প্রতিটি অতিথির মনে ছাপ ফেলে। ফিউশন মেনু যেমন কাসুন্দি ফ্রাইড রাইস বা চকোলেট সন্দেশও জনপ্রিয়। সঠিক খাবারের নির্বাচনে বিয়ের ভোজ আরও স্মরণীয় হয়ে ওঠে।

বিবাহের জন্য ১০টি নমুনা মেনু কার্ড (বাংলায়)

---

মেনু ১: ঐতিহ্যবাহী বাঙালি ভোজ

• পানীয়: আম পানা, ঘোল

• স্টার্টার: ভেজ চপ, ফিশ ফ্রাই

• প্রধান খাবার:

  • বাসন্তী পোলাও

  • সর্ষে ইলিশ

  • চিংড়ি মালাইকারি

  • আলু পোস্টো

• পার্শ্ব খাদ্য: বেগুন ভর্তা, ছানার ডালনা

• ডেজার্ট: রসগোল্লা, মিষ্টি দই, সন্দেশ

---

মেনু ২: ফিউশন স্টাইল

• পানীয়: ডাবের জল, আমের মকটেল

• স্টার্টার: চিকেন কাটলেট, পনির টিক্কা

• প্রধান খাবার:

  • ফ্রাইড রাইস কাসুন্দি দিয়ে

  • কষা মাংস

  • ভেটকি পাতুরি

  • শুক্তো

• ডেজার্ট: ক্ষীর কদম, চকোলেট মিষ্টি

---

মেনু ৩: নিরামিষ ভোজ

• পানীয়: আম শরবত, জলজিরা

• স্টার্টার: মোচার চপ, ফুলকপির সিঙ্গারা

• প্রধান খাবার:

  • লুচি

  • ছোলার ডাল

  • ঢাকার ডালনা

  • লাবড়া

  • টমেটো চাটনি এবং পাপড়

• ডেজার্ট: পায়েস, সন্দেশ

---

মেনু ৪: উপকূলীয় বাঙালি স্পেশাল

• পানীয়: ডাব লেমনেড, বেলের শরবত

• স্টার্টার: চিংড়ি কবিরাজি, ফিশ ফিঙ্গার

• প্রধান খাবার:

  • ভাত

  • ডাব চিংড়ি

  • ভাপা ইলিশ

  • বেগুন পোড়া

• ডেজার্ট: নলেন গুড়ের সন্দেশ, রসমালাই

---

মেনু ৫: জমকালো উৎসবের মেনু

• পানীয়: লেবুর শরবত, আম দই

• স্টার্টার: মটন চপ, বেকড ফিশ

• প্রধান খাবার:

  • জিরা রাইস

  • চিংড়ি কচুপাতায়

  • মাংসের চাপ

  • আলু দম

• পার্শ্ব খাদ্য: কুমড়ো ফুলের বড়া, চাটনি

• ডেজার্ট: রাবড়ি, প্যারা সন্দেশ

---

মেনু ৬: রেডি ফার্স্ট সার্ভ মেনু

• পানীয়: কোকোনাট শেক, লাচ্ছি

• স্টার্টার: পটল ভাজা, ফিশ রোল

• প্রধান খাবার:

  • ভাত

  • সরষে পাবদা

  • ডিমের কারি

  • শুক্তো

• ডেজার্ট: দই চিঁড়ে, নারকেলের লাড্ডু

---

মেনু ৭: গ্রামীণ বাঙালি টাচ

• পানীয়: তালের শরবত

• স্টার্টার: বেগুন ভাজা, কলার বড়া

• প্রধান খাবার:

  • ভাত

  • সিদল মাছের ঝাল

  • ঝিঙে পোস্ত

  • পুঁই শাক

• ডেজার্ট: পাটিসাপটা, গুড় পায়েস

---

মেনু ৮: শীতকালীন স্পেশাল

• পানীয়: নলেন গুড়ের দুধ, বেলের শরবত

• স্টার্টার: শাকের বড়া, পনির পাকোড়া

• প্রধান খাবার:

  • খিচুড়ি

  • ভাজা ইলিশ

  • আলুর দম

  • টক দই চাটনি

• ডেজার্ট: কাঁচা গুড়ের সন্দেশ, মাকরন

---

মেনু ৯: আধুনিক স্পর্শ

• পানীয়: স্ট্রবেরি শেক, কোল্ড কফি

• স্টার্টার: চিকেন সিজলিং, পনির বল

• প্রধান খাবার:

  • গার্লিক নান

  • বাটার চিকেন

  • ভেটকি ফিশ টিক্কা

  • ডাল মাখনি

• ডেজার্ট: রসমালাই, চকোলেট ব্রাউনি

---

মেনু ১০: সম্পূর্ণ ঐতিহ্যবাহী বাঙালি

• পানীয়: আম্রপালি শরবত

• স্টার্টার: আলুর চপ, ডাল বড়া

• প্রধান খাবার:

  • গরম ভাত

  • সর্ষে চিংড়ি

  • পোস্ত আলু

  • পুঁই শাক চচ্চড়ি

• ডেজার্ট: মিষ্টি দই, ছানার মিষ্টি

---